Kokosanki robiła zawsze moja babcia w okresie bożonarodzeniowym. Okazuje się, że są banalne w wykonaniu - czas przygotowania + pieczenia to jakieś 40-50 minut. Co więcej, są to ciasteczka bezglutenowe. Nie mam alergii na gluten, ale wiem, że niektóre osoby mają z tym problem, więc - ku pamięci, zamieszczam przepis.
Testy płatkowe zakończone. Po tygodniu paradowania z plecami całymi w próbkach i oznaczeniach, wreszcie mam wyniki.
Nie wyszło żadne uczulenie na wszelkie metale, parabeny, (Polska Seria Podstawowa), żywice epoksydowe, barwniki i apretury tkanin itd. Wobec czego poddane w wątpliwość zostały moje zeszłoroczne testy płatkowe. Aktualne wyniki w zasadzie są tylko dwa...
3-(dimetyloamino)propyloamina
Inna nazwa: DMAPA
Składnik substancji powierzchniowo czynnych oraz utwardzacz żywic epoksydowych. Dodatek paliw, barwników, pestycydów, spoiw.
Ponadto może znajdować się w skórze, papierze, gumie, plastikach utwardzanych (tragedia - spróbujcie znaleźć element powszechnego użytku, nie będący z plastiku - a mamy tego sporo - komputer, telefon, przeciwsłoneczne okulary...). Jak się dowiedziałam, plastiki do pakowania żywności są pod tym względem bezpieczne (nie są zawierają żywicy).
